5 Tipps für mehr Ballaststoffe

Ballaststoffe sind super wichtig für unsere Gesundheit. Wenn ich im Rahmen einer Ernährungsberatung mit meinen Kunden spreche, höre ich öfter, dass die Menschen unter gesunder Ernährung vor allem Vitamine und Mineralstoffe verstehen. Die sind auch wichtig! 

Aber auch Ballaststoffe sind essenziell für die Gesundheit. Ein Mangel an Ballaststoffen wird von der Ernährungswissenschaft als Risikofaktor für Übergewicht, Diabetes, Bluthochdruck, Herzinfarkt und viele weitere Beschwerden gesehen. 

Ballaststoffe sind sehr wichtig für eine gesunde Darmflora, für die Verdauung, sie stimulieren die Darmtätigkeit und kräftigen so auch das Immunsystem. Wer schlank bleiben oder werden möchte, sollte auch genügend Ballaststoffe in seine Ernährung einbauen, denn sie machen lange satt. 

Wir sollten mindestens 30 g Ballaststoffe pro Tag aufnehmen. Im Schnitt schaffen wir in Deutschland nur 22 g.