Orangensaft kann eine Fettleber verursachen

Orangensaft wie auch viele andere Säfte enthalten viel Fruktose, also Fruchtzucker. Eine erhöhte Fruktoseaufnahme wirkt sich ungünstig auf den Stoffwechsel aus und kann eine Fettleber, Übergewicht, Adipositas, Fettstoffwechselstörungen und Diabetes Typ 2 begünstigen. Auch das Risiko für Bluthochdruck und Gicht steigt. 

Die landläufige Meinung, dass Fruchtzucker doch viel gesünder sein müsste, stimmt also leider nicht.

Studien zeigen, dass Fruktose viel schneller in Körperfett umgewandelt wird als Glukose. Das heißt tatsächlich, dass Fruktose dick machen kann. 

Fruktose führt auch zu einem geringeren Sättigungsgefühl. Das liegt an der hormonellen Regulation durch das Insulin. Fruktose wird ohne Insulin verstoffwechselt. Klingt erstmal gut, hilft uns aber leider nicht weiter, denn ohne Sättigung snacken wir noch weiter.

Doch warum ist das so? Wenn wir ein Lebensmittel mit Fruktose zu uns nehmen, gelangt die Fruktose zunächst in den Darm, dann mit dem Blut in die Leber und wird dort zu Fett umgebaut. Ein Großteil des Fettes geht zurück ins Blut und wird in den Fettdepots z.B. an Bauch, Hüften oder Po eingelagert. Ein Teil bleibt aber auch in der Leber und kann diese verfetten. Das ist der Weg, wie eine Fettleber entsteht.

Dies ist bei Fruchtsäften so, aber auch bei obstbetonten Smoothies. Auch gesüßten Getränken ist oftmals viel Fruktose zugesetzt ebenso Fertiggerichten und industriell hochverarbeiteten Lebensmitteln. 

Obst zu essen ist natürlich völlig okay, problematisch sind also eher die reinen Säfte, weil ihnen die Ballaststoffe des Obstes fehlen und die industriell hergestellten Produkte, denen große Mengen Fruktose zugesetzt werden, weil es günstig ist und süß schmeckt. Achtet bei der Zutatenliste auf Begriffe wie Glucose-Fruktose-Sirup, Maissirup oder Fruchtsüße.

Wenn du gern Fruchtsäfte und Softdrinks trinkst und den Verdacht hast, dass du eine Fettleber haben könntest, kann ich gern den Fettleber-Index für dich berechnen und dir den Weg zu einer effizienten Leberentfettung zeigen. Die gute Nachricht ist nämlich: Eine Fettleber ist bis zu einem gewissen Stadium sehr gut heilbar. In meiner Ernährungsberatung zeige ich gern den Weg auf.