MENU
9. März 2023

Spinat-Ravioli in Thymian-Walnuss-Butter

Nudeln selbst zu machen klingt schon ganz schön kompliziert, aber wenn man einen treuen Helfer, zum Beispiel in Form einer Küchenmaschine mit Pasta-Set, hat, geht es total einfach und schnell.  Diese super schmatzigen Ravioli sind mit einer Spinat-„Frischkäse“-Creme gefüllt und mit einer veganen Nuss-Butter umhüllt.  Für die Nudeln: 150 g Mehl 150 g Hartweizengrieß ½ […]

Weiterlesen

Dinkel-Spaghetti mit Rucolapesto

Ich liebe Pasta und selbstgemachte Nudeln sind natürlich am allerbesten. Total hilfreich dabei ist eine Küchenmaschine mit Pasta-Aufsätzen, die den Teig schön dünn auswalzt und dann z.B. in Spaghetti schneidet. Die schmecken einfach fantastisch! Ihr könnt ansonsten aber auch fertige Pasta verwenden. Dazu gibt’s bei mir ein würziges Rucolapesto. Das geht ganz fix, einfach alle […]

Weiterlesen